高級 抹茶１００ｇ≪八女茶≫◇福岡【送料無料】

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ブランド : 森のこかげ 八女茶シリーズ,
レーベル : （株）ピーアットライフ,
製造元 : （株）ピーアットライフ,
出版社 : （株）ピーアットライフ,
スタジオ : （株）ピーアットライフ,

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[エディターレビュー]

福岡県八女で有名な八女茶は、味が濃厚で甘味が強く、また苦渋味の少ないことで知られ、八女茶、玉露、煎茶として定着し、 昭和37年度以降毎年農林水産大臣賞を受賞しており、高級茶産地として全国的に名声が高まっています。 茶畑に覆いをして3週間以上直射日光をさけ、蒸した状態で乾燥したものを「てん茶」といいます。 それを石臼でひき、微粒子にしたものが「抹茶」です。 ビタミンやミネラル・カフェインなど多いのが特徴です。 一般的に薄茶として茶の湯に用いられますが、家庭で気軽に味わうのも格別です。 お茶を上手にいれるには、良い水を選ぶことがポイントです。 お茶をおいしくしてくれる水はカルシウムやマグネシウム・鉄などの物質が少ない軟水か、わずかな硬水がよいでしょう。 市販のミネラルウォーターを使う際にはこの点に注意します。 水道水を使用するときには、まず水を半日程度汲み置きします。 そしてそれを、３分程沸騰させるとカルキ臭がなくなります。 沸騰させたお湯は、お茶の種類にあった適温に冷まして使います。 上等なお茶ほど適温が低くなります。 ご家庭で安心安全な福岡県産八女茶をご賞味くださいませ。

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