ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-NA10-XJ ステンレスブラウン pheelo amazon search

ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-NA10-XJ ステンレスブラウン

価格(新品) : ￥ 49,120 　ユーズド : -----

[ 定価￥ 57,750 ] 通常1～2営業日以内に発送

ホーム&キッチン [ホーム&キッチン] 　 (2009-09-11) 　　ASIN: B002IT5UWO 　

アマゾンでの売り上げランキングが16721 位の商品です。

→このカテゴリーの売れている人気商品を見る

ブランド : 象印,
レーベル : 象印,
製造元 : 象印,
モデル : NP-NA10-XJ,
高さ : 1043cm
サイズ : 1850cm
重量 : 1389kg
幅 : 1181cm
出版社 : 象印,
スタジオ : 象印,

Amazon.co.jpで詳細をみる

[エディターレビュー]

好みの食感が選べる「7段圧力」

圧力を好みで変えられるので、好みのごはんが炊ける

毎日の白ごはん、しゃっきり～もちもちまで5つの中からお好みの食感に合わせられる

イメージ図

7段圧力を活用して、ごはんメニューにぴったりの炊き方ができる


すしめしお酢にからみやすいしゃっきりごはん。	カレーしゃっきり度が高い方がルーとからみやすい。	どんぶりだしがご飯にからむので、ややしゃっきりで。

炊きこみ具とだしのうまみがしみこんだふんわりごはん。	お弁当もちもち度が高い方が冷めてもかたくなりにくい。	玄米ごはんわずか70分※で一気に炊き上げて固い玄米も芯からふっくら。 ※10サイズ1カップ炊飯時

水がまろやかになり、ごはんの甘み約30％アップ「プラチナ真空釜」 ※象印社従来品NP-LE比東京農業大学調べご飯表面の「粘り」成分中の還元糖量比較

真空釜の内側にコーティングしたプラチナナノ粒子の作用で、釜内の水質が弱アルカリ性に変化。お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなる。熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのα化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出す

ごはんのうまみパワーアップ「熟成炊き」

予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出す。また、蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ！ふっくらもっちり、本当においしいごはんが炊き上がる。（白米ふつうメニューと熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量の比較：東京農業大学調べ）

熟成炊きフロー

人口知能AI＋ふた開閉センサー「保温見張り番」

人口知能AI ごはんの量が変わっても、周りの温度が変わっても（季節）、最適な保温温度でコントロール

炊くとき圧力＋蒸らしも圧力「うまみ圧力蒸らし」

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力を。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

ヒーター(IH)加熱だけだと、温度が上がるのは底部分だけ。

圧力炊飯（1.15気圧）＋うまみ圧力蒸らし（1.1気圧）

圧力をかけるため釜全体に熱が伝わり、ごはんの中心まで高温で蒸らすことができる(象印社調べ)

強い火力で炊飯する「IH」

IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらもなく、強い火力でおいしく炊きあげる